Lokma, İzmir bölgesinin en tadı olan atıştırmalıklardan biridir. Özellikle İzmir’de oldukça yaygın olan bu şıraklı lokma, hafif hamurdan yapılan ve toz şekerle tatlandırılan, dumanı bir lezzettir. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve biraz şeker kullanılarak yufka hazırlanır. Daha sonra, minik toplar halin… Read More